Залогом успеха является подходящее настроение =) Когда вы обзаведетесь им, налейте воду в маленькую кастрюльку, засыпьте туда корицу и поставьте на огонь. Через две-три минуты начинайте сыпать мускат. Тут главным вашим помощником будет ваш нос. Муската нужно насыпать столько, чтобы заглушился запах корицы, но сам он не стал доминировать. Уф, я надеюсь, что понятно объяснила этот момент -мне все показывали на пальцах три раза=) Когда страсти вокруг корицы и муската улягутся начинайте сыпать сахар. Сыпьте потихоньку, если в какой-то момент он перестанет растворятся, ничего - остатки мы досыпим позже. Итак, сахар засыпан, остается гвоздика и перец. Я беру паприку, черный душистый и белый перцы, но это дело вкуса. Как и то, сколько их сыпать. А вот гвоздику я кидаю не всю, а только головки - если раскрошить их в пальцах получится более душисто+до конца дня будете чувствовать себя "пряной женщиной" . Кстати, в этом моменте возможны небольшие дополнения и усовершенствования, например, моя мама обязательно кладет еще цедру лимона или апельсина и один лучик от звездочки бадьяна. друг нашей семьи кладет яблоки, нарезанные кубиком. Глинтвейн - чудо человеческого воображения! Дивный способ проявить свою индивидуальность! Бескрайнее поле для экспериментов! Пока я все это писала, а вы читали, вода со специями успела закипеть. Мы выключим ее и оставим в покое минут на 10. "Чудеса не любят случатся на глазах у людей" =) Этого времени вполне достаточно, что бы открыть бутылку, даже если под рукой нет штопора и перелить ее содержимое в кастрюлю побольше. Ставим все это на медленный огонь. Когда вино начинает нагреваться можно досыпать оставшийся сахар и залить пряности. Потом можно просто ждать, но , лично я предпочитаю все время мешать свое зелье что-нибудь напевая под нос. Это придает делу оттенок романтики, делает его почти таинством=). Теперь самое важное- не пропустить момент. Глинтвейн ни в коем случае не должен кипеть!!! Вы должны почувствовать, уловить ту минуту, в которую ваш напиток только подумает о закипании. Это довольно легко. Глинтвейн в это время выглядит очень хитро. Когда вы уловите его хитрое настроение - выключайте!! Берите поварешку, любимую или ПРАВИЛЬНУЮ чашку(ПРАВИЛЬНАЯ чашка -не та, которая положена по каким-то там условностям, а та, в которой глинтвейн, по вашему, будет лучше выглядеть или вкуснее питься. ПРАВИЛЬНАЯ ЧАШКА не всегда та же что и ЛЮБИМАЯ) и наслаждайтесь!