Магия рукоделия

Салаты с морепродуктами

Тигра — Sun, 16 Nov 2014 10:33:33 GMT

Салат «Рыбное ассорти»

200 г отварного филе рыбы;
200 г отварных кальмаров;
100 г крабовых палочек;
3 варенных яйца;
1 стакан консервированного зеленого горошка;
Майонез для заправки;
Соль по вкусу.

Рыбу, кальмаров, крабовые палочки, очищенные яйца мелко нарезать. Выложить в салатницу, добавить зеленый горошек (предварительно слив жидкость), посолить, заправить майонезом и перемешать.

Мясные салаты

Тигра — Tue, 11 Aug 2009 05:38:02 GMT

Салат из мяса с сыром

300 г вареной телятины;
100 г эмментальского сыра;
1 луковица;
1 ст. л. сливочного масла;
1 вареное яйцо;
0,5 стакана майонеза,
1 ч. л. мелко нарезанной зелени петрушки;
Соль по вкусу.

Лук очистить, мелко нарезать и пассировать на сливочном масле, остудить. Сыр натереть на крупной терке. Мясо и яйцо нарезать мелкими кубиками, соединить с луком и сыром, добавить зелень петрушки, посолить, заправить майонезом и перемешать.

Салаты с птицей

Тигра — Sat, 04 Apr 2009 13:57:40 GMT

Кубинский салат

300 г отварного куриного филе;
1 небольшой апельсин;
1 среднее яблоко;
1 ч. л. лимонного сока;
1 ст. л. аджики;
150 г майонеза;
1 ч. л. мелко нарезанной зелени укропа;
Соль по вкусу.

Куриное филе нарезать небольшими ломтиками. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать их небольшими кусочками. Яблоко промыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Подготовленные продукты соединить в отдельной миске, добавить зелень укропа, посолить. В майонез добавить аджику, сок лимона и полученной смесью заправить салат, перемешать, выложить в салатницу.

Салаты с фасолью

Тигра — Sat, 04 Apr 2009 13:54:03 GMT

Салат «Зима»

1 стакан варенной или консервированной белой фасоли;
1 соленый огурец;
2 варенных яйца;
1 морковь;
1 луковица;
2 ст. л. растительного масла;
4 ст. л. майонеза;
1 ст. л. мелко нарезанной зелени укропа;
Черный молотый перец;
Соль по вкусу.

Морковь очистить, промыть, натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать полукольцами. Подготовленные овощи пассировать на растительном масле до золотистого цвета, охладить. Огурец и очищенные яйца нарезать кубиками. Добавить фасоль, пассированные овощи и зелень укропа. Салат поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Совет: В салат можно добавить половинку зубчика чеснока, растертого с солью.