Незатейливая кухня Тигруши

Тигра — Sun, 16 Nov 2014 10:39:01 GMT

Ну вот появилась и моя личная темка с рецептами!

Готовлю я в основном все на скорую руку, т.к. кроме домашнего хозяйства на мне еще и работа, да и повышивать хочется

тема ради одного рецепта

shelena — Sun, 31 Oct 2010 16:47:58 GMT

Я хочу поделится с вами откровением, снизошедшим на меня из уст супруга. Откровение называется глинтвейном
Итак нам понадобится:
бутылка сухого или полусухого красного вина
100 гр сахара
100 мл воды
7 гвоздичек
корица
мускатный орех
перец разных видов
кастрюля большая (для вина)
маленькая кастрюлька(чашка, турка-желательно, чтобы это было что-то узкое и высокое, так удобнее)

Залогом успеха является подходящее настроение =) Когда вы обзаведетесь им, налейте воду в маленькую кастрюльку, засыпьте туда корицу и поставьте на огонь. Через две-три минуты начинайте сыпать мускат. Тут главным вашим помощником будет ваш нос. Муската нужно насыпать столько, чтобы заглушился запах корицы, но сам он не стал доминировать. Уф, я надеюсь, что понятно объяснила этот момент -мне все показывали на пальцах три раза=) Когда страсти вокруг корицы и муската улягутся начинайте сыпать сахар. Сыпьте потихоньку, если в какой-то момент он перестанет растворятся, ничего - остатки мы досыпим позже. Итак, сахар засыпан, остается гвоздика и перец. Я беру паприку, черный душистый и белый перцы, но это дело вкуса. Как и то, сколько их сыпать. А вот гвоздику я кидаю не всю, а только головки - если раскрошить их в пальцах получится более душисто+до конца дня будете чувствовать себя "пряной женщиной" . Кстати, в этом моменте возможны небольшие дополнения и усовершенствования, например, моя мама обязательно кладет еще цедру лимона или апельсина и один лучик от звездочки бадьяна. друг нашей семьи кладет яблоки, нарезанные кубиком. Глинтвейн - чудо человеческого воображения! Дивный способ проявить свою индивидуальность! Бескрайнее поле для экспериментов! Пока я все это писала, а вы читали, вода со специями успела закипеть. Мы выключим ее и оставим в покое минут на 10. "Чудеса не любят случатся на глазах у людей" =) Этого времени вполне достаточно, что бы открыть бутылку, даже если под рукой нет штопора и перелить ее содержимое в кастрюлю побольше. Ставим все это на медленный огонь. Когда вино начинает нагреваться можно досыпать оставшийся сахар и залить пряности. Потом можно просто ждать, но , лично я предпочитаю все время мешать свое зелье что-нибудь напевая под нос. Это придает делу оттенок романтики, делает его почти таинством=). Теперь самое важное- не пропустить момент. Глинтвейн ни в коем случае не должен кипеть!!! Вы должны почувствовать, уловить ту минуту, в которую ваш напиток только подумает о закипании. Это довольно легко. Глинтвейн в это время выглядит очень хитро. Когда вы уловите его хитрое настроение - выключайте!! Берите поварешку, любимую или ПРАВИЛЬНУЮ чашку(ПРАВИЛЬНАЯ чашка -не та, которая положена по каким-то там условностям, а та, в которой глинтвейн, по вашему, будет лучше выглядеть или вкуснее питься. ПРАВИЛЬНАЯ ЧАШКА не всегда та же что и ЛЮБИМАЯ) и наслаждайтесь!

Очень кушать хочется, или на кухне с Ольчиком

olchik1504 — Mon, 01 Mar 2010 15:20:20 GMT

Решила открыть свою тему с рецептами - благо сейчас появилось время для их приготовления: сейчас я в отпуске по уходу за ребенком. Вот и выготавливаю всякое разное. Хотя готовка мешает мне больше вышивать.

Новогодний стол

Тигра — Thu, 24 Dec 2009 16:16:40 GMT

На дружественном сайте проходит новогодний кулинарный конкурс рецептов:

Quote

Вы уже ждете Новый год? Мы – да! И потому приготовили для вас маленький сюрприз под кодовым названием «Конкурс №3». Официально он звучит так – конкурс рецептов для новогоднего и рождественского стола. Участие в конкурсе может принимать любое блюдо, все, что угодно - закуски, салаты, горячие блюда и десерты, подходящие для самых волшебных зимних праздников. Единственное пожелание - хочется видеть красивые, зимние, "изюмистые" оформления.

Старт объявлен, можно работать, готовить и присылать результаты уже сейчас!

Лучшие кулинарные рессурсы в просторах нэта

roniy — Tue, 15 Dec 2009 11:04:28 GMT

Девчонки, давайте поделимся интересными ссылками на кулинарные сайты, журналы и даже можно делиться интересными кулинарными видео-роликами!:)))
Лично я все готовлю по рецептам этого сайта!:)))

Магия рукоделия

Незатейливая кухня Тигруши

тема ради одного рецепта

Очень кушать хочется, или на кухне с Ольчиком

Новогодний стол

Лучшие кулинарные рессурсы в просторах нэта