Quote (Iskra)
olchik1504, пирог получился? а то я вся слюной изошлась
Галия, всё получилось - даже остыть не дали пирогу - съели.
Творожно-яблочный торт
Тесто: 3 желтка + 3/4 пачки маргарина взбить миксером. Добавить 2 стакана муки и 100 г сметаны + 1 ч.л. разрыхлителя теста (его можно заменить на соду с уксусом). Все смешать и поставить в холодильник на 30 минут.
Форму смазать маслом (я вместо масла просто кладу лист бумаги для выпечки), тесто выложить в форму и растянуть руками, поднимая края. Затем положить начинку: 500 г творога + 1 желток + 1/3 стакана сахара = взбить. На начинку выложить яблоки - я их чищу дольками, а потом пропускаю через комбайн. Получаются лепестки. На начинку вылить крем: 4 белка + 1 стакан сахара = взбить. Выпекается 15-20 минут при среднем огне.
Вроде по описанию долго, но на самом деле всё очень быстро. Правда съедается ещё быстрее. Такой торт вкуснее, чем просто шарлотка или творожник.
Quote (Iskra)
страсть как люблю, когда вокруг меня готовят - а я пробую-пробую-пробую....
Придется в следующий заказ везти в ответ выпечку на пробу